Gourmet-Restaurant im 2010 eröffneten Luxushotel Cap Rocat, einer ehemaligen Festungsanlage am Ostufer der Bucht von Palma. "El Restaurante de la Fortaleza" (Fortaleza=Festung) bietet hochwertige mediterrane Küche in elegantem Ambiente. Auf der Karte finden sich jeweils fünf aufwändige Vor-, Haupt- und Nachspeisen, z.B. warme Foie Gras mit Arroz Brut, Thunfischfilet mit Zuckerbohnen und Seegras, Lammschulter mit Chrivia-Karotten und Spinat oder Erdbeer-Infusion mit Joghurt-Eis und Basilikum.

Das zweite Restaurant des Hotels heißt Sea Club, bietet legerere Atmosphäre, solide Bistroküche und einen beeindruckenden Blick über die gesamte Bucht von Palma.

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