Restaurant der jungen, ambitionierten Köchin Marta Rosselló in Colonia Sant Jordi im Südosten von Mallorca. Schon mit 22 Jahren eröffnete die junge Marta 2008 in ihrer Heimatstadt mit Hilfe ihrer Familie ihr Restaurant Sal de Coco. Zuvor hatte sie das Handwerk bei namhaften spanischen Köchen erlernt, an einigen Koch-Wettbewerben teilgenommen und auch dabei ganz respektable Plätze belegt.

Ein Blick in die Karte:

• Verschiedene Patés
• Bacalao Bällchen frittiert
• Salat mit Ziegenrollkäse und Sardellen
• Toast mit Tomaten, Knoblauch und Sardellen.
• Ravioli mit Entenleber gefüllt und Pilz-Sauce
• Ravioli gefüllt mit Fisch und Spinat
• Spiegeleier mit mallorquinischer Sobrassada
• Risotto mit iberischem Speck und Rotwein
• Blinde Paella " Sal de Cocó"
• Tartar von Rinderfilet
• Rindersteak mit kartoffelgratin und kandierten Pflaumen.
• Tiramisú
• Warmer Schokokuchen mit Eis
• und vieles mehr

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