Essen auf dem Bauernhof im Nordosten von Mallorca: Ob Lamm, Ferkel oder Huhn, Oliven, Tomaten oder Rosmarin – frischer als hier können Zutaten kaum sein. Auf dem Speiseplan der Finca Es Serral in Artà stehen in erster Linie Gerichte, die mit Produkten des Hofes zubereitet wurden.

Die Arbeit ist in der Familie Amoros-Lliteras verteilt: Sebastian kümmert sich um Viehzucht, Felder und Garten, Margarita bereitet die traditionellen mallorquinischen Speisen zu, z.B. Schweinefilet mit Kohl, Zicke im Tontopf oder Kaktusfeigen-Dessert. Sehr herzlicher, familiärer Service in ländlichem Ambiente.

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