Familiensache - in diesem schmucken Landhotel in Cas Concos mit neun Zimmern und Restaurant trifft der Begriff zu 100 Prozent zu. Das Ehepaar Ballester bewirtschaftet mit seinen drei Kindern eine acht Hektar große Bio-Plantage, steht am Grill und hinterm Herd, macht die Betten, reinigt den Pool und kümmert sich rührend um die Gäste.

Kulinarische Spezialitäten des Hauses Son Terrassa sind Ferkel und Lamm, meist aus eigener Zucht, geschmort im Ofen oder auf Holzkohle gegrillt als Rippchen. Außerdem deftige mallorquinische Küche wie Tintenfisch, Langusten, gemischte Paella, Seezunge, Kaninchen, Schnecken und Steaks.

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