El Olivo (im Hotel La Residencia)
| Region | Westküste Mallorca |
|---|---|
| Ort | Deià |
| Anschrift | Cami Son Canals s/n |
| Telefon | +34 971 639 011 |
| Webseite | |
| Öffnungszeiten | 19.30 bis 23 Uhr, Montag & Dienstag geschlossen |
| Sitzplätze |
60 innen, 60 Terrasse
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| Kreditkarte | VISA, MASTER, AMEX, DINERS, EC |
| Betriebsferien |
Anfang Dezember bis Mitte Februar
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| Preis | 70.00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte |
|---|---|
| Hauptgerichte | von 33.00 € bis 40.00 € |
| Extras | Schöne Aussicht, Terrasse/Patio, Umfangreiche Weinkarte, Sonntag Abend geöffnet |
| Küche | International, Mediterran, Vegetarisch |
Beschreibung
Das Hotel "La Residencia" gehört zur Gruppe Orient-Express Hotels, Trains & Cruises und ist eines der stilvollsten Hotels Mallorcas. Es wurde in zwei Landhäusern aus dem 16. bzw. 17. Jahrhundert errichtet. Die Betreiber von La Residencia bezeichnen ihr in einer ehemaligen Ölmühle in Deia befindliches Gourmet-Restaurant "El Olivo" selbstbewusst als "Kronjuwel und eines der besten Restaurants Mallorcas".
Chefkoch Guillermo Méndez stammt von der Insel und arbeitete schon mit 12 Jahren in einer Restaurantküche. Méndez kombiniert die Aromen der Insel mit feinsten internationalen Zutaten. Feinschmeckern sei das siebengängige Degustationsmenü für 95 Euro empfohlen. Ansonsten bietet die Karte eine interessante Auswahl, z.B. Hummervariationen in Creme mit Limonengras, Wild-Carpaccio mit hauchdünner Foie Gras, Bresse-Huhn mit Trüffel in Salzkruste, Jakobsmuscheln und Kaviar in Cava-Sauce oder Rebhuhn mit Sauerkraut.
Die Weinkarte lässt kaum Wünsche offen.
Dresscode: Elegant, Zutritt ohne Oberbekleidung oder mit kurzen Hosen ist nicht gestattet, abends wird erhöhter Wert auf Eleganz gelegt.
Ihre Meinung ist gefragt! Gehört das Restaurant El Olivo zu den besten Restaurants auf Mallorca? Was hat Ihnen besonders gefallen, was weniger? Wir freuen uns über Kritiken und Kommentare im Gästebuch!
Gästebewertung
Ihre Meinung ist gefragt! Gehört das Restaurant El Olivo (im Hotel La Residencia) zu den besten Restaurants auf Mallorca? Was hat Ihnen besonders gefallen, was weniger? Wir freuen uns über Kritiken und Kommentare im Gästebuch!
Ein Traum wird war!!!! Ich wollte meine Freundin an jenem Abend zum Essen ausführen. Was ich nicht wusste, dass dieser Abend, mit der Auswahl diesen Restaurants, ein unvergessliches Erlebnis sein wird. Klasse, Stiel, Freundlichkeit, Persönlichkeit, Sauberkeit und Perfektion werden sehr groß geschrieben. man kann es kaum beschreiben welch Gefühle einher gehen, wenn man die Zeit dort verbringen kann. Die Speisen sind ein Feuerwerk im Mund und ein Wechselbad der Gefühle. Jeder Happen ein anderes Erlebnis. Die Portionen genau zur Vollkommenheit abgestimmt. Die Getränke vom Oberkellner, mit kurzer Beschreibung von mir, perfekt ausgewählt. Das Ambiente unvergesslich... An alles ist gedacht, nur um kurz darauf einzugehen... der Tisch ist perfekt eingedeckt, mit drei Tischdeckenlagen, viel Platz zum wohlfühlen. Die Stühle sehr bequem gepolstert und mit Armlehnen. Die Speisen werden zu Tisch gebracht und vorgestellt. Der Gast wird nie allein gelassen, ohne dass man sich beobachtet fühlt. die Rechnung bekommt man mit einer klemmenden Leuchte. Ich könnt noch so viel schreiben, nur eines noch... Ich habe nach Fehlern und Lücken im Service oder in den Speisen gesucht... und das einzige was ich gefunden habe war, dass mein Wasserglas um einen halben cm mehr gefüllt wurde als das meiner Freundin...:-) Erlebnisgastronomie!!!! Daumen hoch und gerne wieder:-)
Wir haben das Restaurant im August letzten Jahres besucht und waren einfach begeistert. Service, Ambiente und Küche lassen fast keine Wünsche übrig. Es gehört wirklich zu den besten Restaurants auf Mallorca, die wir besucht haben.
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