Einstimmige Meinung der Besucherinnen: Die Desserts im S'Esponja in Palmas Altstadt sind so lecker wie die Kellner. Aber nicht nur für einen Blick auf die Servicekräfte lohnt es sich, im besonders beim jüngeren Publikum beliebten S'Esponja auf eine "copa" (Drink) vorbeizuschauen. Hervorragendes Pa amb oli, hausgemachte Sangria, Salate und extravagante Süßpeisen, z.B. Schokoladentorte mit Milchcreme, sind die Spezialitäten des Haues. Es sitzt sich sehr nett bei Kerzenschein und leichter Hintergrundsmusik zwischen den alten Steinwänden.

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